Zubereitung
1. Hefe im lauwarmen Wasser mit Zucker auflösen
2. Mehl und Salz in eine Schüssel geben
3. Hefewasser und Öl hinzufügen, zu einem glatten Teig kneten
4. Teig abgedeckt ca. 60 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat
5. Teig auf eine bemehlte Fläche geben, in Brötchen formen
6. Auf ein Backblech legen, nach Wunsch einschneiden
7. Weitere 15 Minuten ruhen lassen
8. Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
9. Brötchen ca. 18–22 Minuten goldbraun backen
Servieren & Genießen
Klassisch mit Butter & Marmelade
Herzhaft mit Käse, Wurst oder Frischkäse
Perfekt für Frühstück, Abendbrot oder Pausenbrot
Auch ideal zum Einfrieren und Aufbacken
